UnaMàs
Unamás – noch eins! So muss es klingen, wenn unser Helles getrunken wird. Ein scheinbar einfaches Bier, das tatsächlich wohl die schwierigste Sorte für den Bierbrauer ist. Denn hier muss jedes Detail stimmen. Damit am Ende ein Bier im Glas ist, von dem man nach dem Letzten sofort den nächsten Schluck nehmen möchte! Dafür kommen bei uns nebst hellem Braumalz nur die feinste Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau zum Einsatz. Bei einer langen, kalten Gärung und mindestens 5 Wochen Reifung zaubert die untergärige Hefe ein wunderbares Gleichgewicht aus zurückhaltenden Malznoten, unterstrichen von einer milden Bittere. Una Más bitte!
Stammwürze: 11,4°P / Alkohol: 5,0%vol. / Ibu: 24
Hopfen: Tradition, Select, Tettnanger, Hersbrucker
Verfügbar: GANZJÄHRIG - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
RAINBOW
Unser Intercontinental India Pale Ale vereint Hopfensorten von drei Kontinenten. Europa, wo der Bierstil India Pale Ale im 18 Jhd. als besonders haltbares, seefahrttaugliches Bier entstanden ist. Dann Amerika, das vor einigen Jahren das IPA neu entdeckte und damit eine Welle durch die ganze Bierwelt geschickt hat und Ozeanien, wo das spezielle Terroir ganz besondere Geschmacksrichtungen im Hopfen erzeugt. Herausgekommen ist ein helles IPA mit moderatem Alkoholgehalt, das eine schöne Balance zwischen fruchtigen und harzigen Noten des Hopfens bildet. Ein Bier, bei dem jeder Schluck Lust auf den nächsten macht. Cheers!
Stammwürze: 12,7 °P / Alkohol: 6,0 %vol. / Ibu: 38
Hopfen: Callista, Chinook, Simcoe, El Dorado, Sabro, Wai-iti
Verfügbar: GANZJÄHRIG - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe .
VELOBIER
Unser Velobier ist aus der Notwendigkeit entstanden, ein Bier zu trinken, bei dem man auch noch nach dem dritten Glas guten Gewissens mit dem Velo heimfahren kann. Dazu haben wir ein leichtes IPA mit besonderer Malzmischung entwickelt, das trotz dem geringen Alkoholgehalt einen vollmundigen Körper hat. Aufgepeppt mit ein paar besonderen Hopfensorten hat das Bier ein fruchtiges Aroma mit kräftiger Zitrussnote und ist somit nicht nur eine Alternative für die, die noch Fahren müssen, sondern ein echter Hochgenuss für alle, die das Besondere schätzen.
Stammwürze: 7 °P / Alkohol: 2,8 %vol. / Ibu: 32
Hopfen: Sabro, Talus, Callista, Tradition, Chinook
Verfügbar: GANZJÄHRIG - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
HOP SCHWIIZ
Unser stark gehopftes Kellerpils stellt die Seele des Bieres, den Hopfen in den Mittelpunkt. Die lange, kalte Gärung und Reifung, wie bei allen unseren untergärigen Bieren, sorgt für einen reinen und schlanken Körper, der dem Hopfenaroma die perfekte Bühne bietet.
Stammwürze: 11,0°P / Alkohol: 4,8%vol. / Ibu: 40
Hopfen: ausgewählte Aromahopfen aus Tettnang und der Hallertau
Verfügbar: GANZJÄHRIG - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
SUPER TRIGO
In unserem Double Dry Hopped White IPA - SUPER TRIGO sorgt die Kombination aus jeder Menge Hopfen und einer speziellen Hefe für eine bombastische Geschmacksexplosion von reifen tropischen Früchten. Der Weizenmalzanteil sorgt für eine einladende, leuchtend gelbe Farbe und ein cremiges Mundgefühl, das zusammen mit der milder Bittere zum weitertrinken anregt!
Stammwürze: 16,0°P / Alkohol: 7,2%vol. / Ibu: 15
Hopfen: IDAHO 7, KRUSH, EL DORADO
Verfügbar: GANZJÄHRIG - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
ABRAKADABRA
Frisches Bier, schonend entalkoholisiert, ohne Pasteurisation, ohne Aromazusätze und gebraut mit 100 % Aromahopfen.
Ein Bier wie ein Zauberspruch mit komplexem Malzkörper und feinen Zitrusnoten – voll vergoren, ganz ohne Süße, aber mit viel Charakter. Wie immer: ohne Kompromisse.
Stammwürze: 10°P / Alkohol: <0.5%vol. / Ibu: 24
Hopfen: 100 % Aromahopfen
Verfügbar: GANZJÄHRIG - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
DOUBLE RAINBOW
Zu unserem Jubiläum haben wir unser legendäres Rainbow IPA neu gedacht und die Intensität einfach verdoppelt.
Double Rainbow bringt die gleiche interkontinentale Hopfenidee wie das Original – Europa, Amerika und Ozeanien – aber mit deutlich mehr Wucht im Glas. Mehr Hopfen, mehr Aromatik, doppelter Spass.
Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Imperial IPA: kräftig und vollmundig, mit intensiven fruchtigen Noten und einer markanten harzigen Tiefe. Trotz der Power bleibt es balanciert und trinkbar – genau so, dass der nächste Schluck nicht lange auf sich warten lässt.
Ein Jubiläumsbier, das zeigt, was passiert, wenn man einen Klassiker nicht neu erfindet, sondern konsequent weiterzieht.
Stammwürze: 16.5°P / Alkohol: 8%vol. / Ibu: 45
Hopfen: CALLISTA, EL DORADO, SIMCOE, SABRO, CHINOOK, KRUSH
Verfügbar: SAISONAL - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
YUZELLA
Ein leichtes Sauerbier, gebraut für pure Erfrischung.
Yuzu und Limette bringen eine klare, helle Zitrusnote. Die Säure ist sauber und belebend – nicht übertrieben, sondern genau richtig, damit jeder Schluck Lust auf den nächsten macht.
Gemacht für heisse Tage, lange Abende und alles, was nach Sommer schreit.
Stammwürze: 11°P / Alkohol: 4.5%vol. / Ibu: 14
Hopfen: Tradition & Mandarina Bavaria
Verfügbar: SAISONAL - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 0.44l Dosen und 20l Fässer an der Rampe.
TRIGO
Bei unserem Weissbier sorgt das Weizenmalz zusammen mit einer prickelnden Kohlensäure für ein vollmundiges, aber erfrischendes Geschmackserlebnis. Die spezielle Hefe zaubert die bekannten Aromen von Nelke und Banane ins Bier. Ein Klassiker, der zeitlosen Trinkgenuss bietet. Prost!
Stammwürze: 12°P / Alkohol: 5,3%vol. / Ibu: 14
Hopfen: Select
Verfügbar: SAISONAL - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 20l Fässer auf Anfrage.
INKY
Für unser tiefschwarzes Stout haben wir eine ausgefeilte Rezeptur mit verschiedenen Spezial- und Röstmalzen kreiert, die mit einem Hauch Eichenrauchmalz verfeinert wurde. Die kräftigen Aromen nach Kaffee und Schokolade werden durch die fruchtigen Noten des neuseeländischen Hopfens abgerundet. Eine angenehme Säure balanciert die Malzsüsse aus und sorgt für einen trockenen Abgang der Lust auf den nächsten Schluck macht – Sláinte!
Stammwürze: 12,5 °P / Alkohol: 5,3 %vol. / Ibu: 25
Hopfen: Rakau
Verfügbar: SAISONAL - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 20l Fässer auf Anfrage.
PALE ALE
Für unser Pale Ale kombinieren wir eine ausgewogene Schüttung von hellem Malz und Karamellmalzen, die bei moderatem Alkoholgehalt für ein leichtes Trinkerlebnis sorgt und zugleich vollen Geschmack garantiert. Für die Hopfung suchen wir jedes Mal eine besondere Hopfensorte aus, um immer wieder neue, spannende Aromen dieser Wunderpflanze ins Bier zu zaubern. Cheers!
Stammwürze: 10,5°P / Alkohol: 4,2 %vol. / Ibu: 40
Hopfen: wechselnd
Verfügbar: SAISONAL - frisch vom Tank in unserer Tankbierbar; 20l Fässer auf Anfrage.